Eerste Michelinster in Arnhem ooit is knalgroen en plantaardig: dit is het geheim van chef-kok Demian

Het plantaardige Arnhemse restaurant Konijnenvoer heeft maandag een Groene Michelinster toegekend gekregen: de eerste Michelinster ooit in Arnhem. Het voelt een beetje als het winnen van een Oscar, zegt een trotse chef-kok Demian Parasmo. Grote vraag: wat gaat er nu veranderen? Gaan de prijzen omhoog?

Lees het volledige artikel bij deondernemer.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDemian Parasmo Konijnenvoer Groene Michelinster Imane Malik Matteo

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

AlgemeenNRC23 okt

Vegetarische vis, is dat lekker? NRC testte het aanbod

Hoe reageren mensen als je aankondigt te gaan schrijven over visvervangers? In bijna alle gevallen met: „Getver!” Een meerderheid van de Nederlanders mag dan voorstander zijn van een meer plantaardig dieet, de acceptatie van visvervangers...

BinnenlandDe Gelderlander5 okt

LIVE Michelinsterren 2026 | Bekroonde topchef in tranen • Géén nieuwe sterrenzaak in regio • Alleen drie sterren voor De Librije

Het is weer zover! De uitreiking van de Michelinsterren. Het jaarlijkse nagelbijten voor chef-koks. Welk toprestaurant krijgt er vandaag op het Michelingala een ster bij? En welke koks treuren omdat er ineens een ster moet worden ingeleverd.

BinnenlandEindhoven's Dagblad13 okt

Zoë Papaikonomou fileert in Den Bosch managers die niets doen na mooie woorden: ‘Het een zeggen en het ander doen is onveilig’

Hoe we op de werkvloer praten en hoe media nieuws brengen, laat zien wie de macht heeft. Schrijver en onderzoeksjournalist Zoë Papaikonomou vertelde in een bomvolle zaal in het Bossche gemeentehuis dat woorden meer doen dan we soms denken.

Advertentie