Een bakker die geen gluten mag eten? Geen probleem voor bakkerij Van Gils in Chaam: ‘We wonnen zelfs een prijs voor ons glutenvrije worstenbroodje’

„Ik kàn geen coeliakie hebben, ik ben bakker”, was de eerste reactie van Yvonne van Gils toen de dokter zei dat ze beter geen gluten meer kon eten. Toch merkten zij en haar man Léon dat ze hun bakkerij in Chaam prima kunnen blijven runnen en er een positieve draai aan kunnen geven.