Dorpsbakker zag kosten vertienvoudigen, maar bedacht een list: ‘Kan geen 5 euro voor een brood vragen’

Het is geen vanzelfsprekendheid meer om dorpsbakker te zijn, anno 2023. Bakkerij Van Kol houdt zich staande, ondanks de sterk gestegen prijzen van gas en grondstoffen. Daarvoor waren wel dringende ingrepen nodig. ,,Je kunt de klant geen 5 euro voor een brood gaan vragen.”