Docent Susanne (43) haalde geen voldoening meer uit het huidige lesgeven en toen: ‘Dat voelde als een kans die zich niet vaak voordoet’

Bijna 25 jaar werkte Susanne Wesselink uit Deventer in het onderwijs. Toen ze de klassen zag groeien en docenten steeds meer de rol van ‘coach’ kregen, gooide ze het roer om. Zonder horeca-ervaring neemt ze nu een lunchroom over. „Een goede cappuccino heb ik nog niet onder de knie.”