Dit is het favoriete gerecht van Ottolenghi zelf – en het staat nu op de kaart in Amsterdam

Een bijzonder moment voor JAN's Josephine en Nicky. Ze werden uitgenodigd om als eerste aan te schuiven bij het gloednieuwe en allereerste restaurant van gevierd chef-kok Ottolenghi in Amsterdam. Ze maakten van de gelegenheid gebruik om de populaire chef en kookboekenauteur een aantal vragen te stellen.