Directeur NVB: 'Brood speelt belangrijke rol in eiwittransitie'

De crompouce, vegan gebak, de eiwittransitie, suiker- en zoutverlaging en voedselveiligheidsissues. De bakkersindustrie is de laatste maanden veel in het nieuws. VMT sprak over deze en meer onderwerpen met Wim Kannegieter, directeur van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) en Edith van Peij, kennisspecialist voeding en levensmiddelenwetgeving bij NBC Foodbase en werkzaam voor de NVB.

Lees het volledige artikel bij vmt.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsNederlandse Vereniging voor de Bakkerij Wim Kannegieter Edith van Peij

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandderijnpost.nl21 okt

Veenendaler Kasper en vriend Wim in Leven tot het laatst, de wandeling: ’Ik ben steeds beter geworden in het niet meer beter worden’

VEENENDAAL Als je te horen krijgt dat je ongeneeslijk ziek bent, wordt je hele leven overhoopgegooid. Dat geldt ook voor de mensen om je heen. Het is dan heel belangrijk en waardevol als erover wordt gepraat en mensen elkaar op blijven...

MarketingMarketing Tribune19 okt

Albert Heijn herstelt online dienstverlening

De website en Mijn AH-app van Albert Heijn zijn sinds zondag 18 oktober 2026 weer toegankelijk na het cybersecurity-incident dat op 11 oktober j.l. begon. Klanten kunnen weer terecht in hun persoonlijke omgeving, waar onder meer bonusaanbiedingen,...

WetenschapWelingelichte Kringen19 okt

Geld kwijt door phishing bij ING, Rabobank of ABN AMRO? Je bank moet het in principe de volgende werkdag terugstorten, ook als je zelf op de link klikte

Je klikt op een linkje dat van je bank lijkt te komen en vult je inloggegevens in. Een dag later is er geld van je rekening verdwenen. Veel mensen denken dan: eigen schuld, dus dat geld zie ik nooit meer terug. Het Europees Hof van Justitie ziet dat anders.

Advertentie