Deze unieke Gelderse fabriek maakt als enige ter wereld kokosbrood

HARDERWIJK - Kinderen smullen ervan, pubers laten het links liggen en in verzorgingshuizen keert het terug: kokosbrood heeft een eigen, herkenbare cyclus. De enige kokosbroodfabriek ter wereld, Theha in Harderwijk, staat voor uitdagingen met hoge grondstofprijzen, personeelstekorten en veranderende eetgewoonten, maar ziet tegelijk nieuwe kansen in het buitenland.