Desembakkerij Fort Negen produceert op één dag zo’n 1.000 kg deeg.

Op een dag worden bij desembakkerij Fort Negen in Amsterdam zo’n 600 tot 700 broden gemaakt. Ongeveer de helft is bestemd voor restaurants, de andere helft wordt verkocht in de winkel. Sinds de opening in 2020 groeide het bedrijf uit tot een van de meest geliefde bakkerijen in Amsterdam. Op sociale media werden softijscroissants en het broodje kaassoufle massaal gedeeld. Food Inspiration interviewde Maarten Langeslag over het succes.

Lees het volledige artikel bij foodinspiration.com

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDe Kas Inspiration Fort Negen Maarten Langeslag Superette Wim de Beer Snackspert TikTok-kanaal

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandAlgemeen Dagbladgisteren 14:30

Doen in november: 9 x uittips in Zwolle

De dagen worden kouder en steeds donkerder, maar in november hoef je in Zwolle niet binnen te zitten. Van een sinterklaasintocht tot pubquiz: we zetten negen activiteiten in november voor je op een rij.

BinnenlandAlgemeen Dagblad1 nov

‘Die moet je echt hebben, de grillbikkel’: deze favoriet van Martin Morero bestaat echt en komt hier vandaan

De grillbikkel, een snack die is ontstaan in snacksalon De Schelp in Roelofarendsveen, wordt genoemd in Gooische Vrouwen. „Wat had ik laatst, die moet je echt even hebben, de grillbikkel”, zegt Martin Morero in de serie.

Binnenlandrtvfocuszwolle.nl30 okt

Midden in Zwolle staat nu een bijzondere glazen kas: hier kun je een brief naar de hemel schrijven

Zwolle – Tientallen lichtjes, brandende kaarsen, bloemen en mensen die even stil blijven staan. Op het Meerminneplein in Zwolle is vrijdagavond een bijzondere glazen kas geopend. Geen nieuwe winkel of horecazaak, maar een plek waar...

Advertentie