‘De Chinees’ verdwijnt, maar De Roos in Hatert blijft fier overeind na vertrek echtpaar Ke: ‘Chinezen zijn slimme ondernemers’

Na bijna 25 jaar stopt het Chinese echtpaar Ke bij restaurant De Roos in Hatert. Het aantal Chinese restaurants in Nederland is na hun aantreden in 2001 meer dan gehalveerd, maar in Hatert volgt de familie Wang hen op. Een uitzondering in moeilijke tijden voor ‘de Chinees’.