BinnenlandVolkskrant
De chef die in ’s werelds beste restaurant toont hoe Peruaanse en Japanse keuken elkaar versterken
Hij staat liever achter het fornuis dan voor een microfoon, maar vorige week kon hij er niet omheen: Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura werd in Turijn bekroond tot chef van het beste restaurant ter wereld.
Lees het volledige artikel bij Volkskrant
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.