BinnenlandDe Stentor
Bij ’t Soerel in Epe krijgt jubilerende carpaccio een flinke make-over
Hoera! Een albasten jubileum: de carpaccio bestaat 75 jaar. Dit (voor)gerecht van Italiaanse origine is nog altijd immens populair. Bij Buitenplaats ’t Soerel, gelegen tussen Epe en Nunspeet, komt de zoveelste variant op tafel. Hoeveel verschilt deze van de oerversie die chef Giuseppe Cipriani bedacht?
Lees het volledige artikel bij De Stentor
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
