BinnenlandDe Stentor
Bert uit Doornspijk biedt weerstand tegen hoge melkprijs met kleine, eigen winkel: ‘Fatsoenlijke prijs voor onze kaas’
De melkprijs is de afgelopen jaren zo hard gestegen dat het voor kaasboerderijen steeds lastiger wordt nog iets te verdienen aan hun ambachtelijke kaas. Om de concurrentie met de supermarkt het hoofd te bieden en klanten niet op kosten te jagen, wordt de prijs kunstmatig (te) laag gehouden. Kaasboerderij Kloas in ’t Hof verdient er ook zo goed als niks meer mee, zegt eigenaresse Cyril in ’t Hof. ,,Het moet niet gekker worden, het is steeds minder leuk om nog zelf kaas te maken.”
Lees het volledige artikel bij De Stentor
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
