Binnenland·De Stentor·5 okt

Amersfoortse restauranteigenaar Han Evertse in zijn nopjes met bijzondere Michelin-erkenning

Restaurant De Aubergerie in Amersfoort heeft opnieuw de Bib Gourmand-onderscheiding van de Michelin Gids gekregen. In tegenstelling tot de bekende sterren is dit een erkenning voor restaurants die uitblinken in een goede prijs-kwaliteitverhouding. Eigenaar Han Everts is blij: „Dit is misschien nog wel leuker dan een ster.”