AgriHolland Nieuws: 'Wereld is te voeden met alleen plantaardige voeding' - Agriholland

Er worden voldoende plantaardige eiwitten geproduceerd in de wereld om de wereldbevolking te voeden. Dat stelt dr. Stacy Pyett van Wageningen University & Research. Als programmamanager Proteins for Life coördineert ze onderzoek naar de eiwittransitie, waaronder de overgang naar een meer plantaardig dieet in westerse landen.