Sterrenkok Soenil Bahadoer: ‘Ik wil dat mensen zeggen: wow, dat had ik nooit van Soenil verwacht’

Begin 2025 stuurt Soenil Bahadoer (57) een brief aan zijn achtduizend vaste gasten, culinair recensenten, vakbladen. Hij stopt ermee, zegt hij ook tegen zijn 200.000 Instagram-volgers. Restaurant De Lindehof in Nuenen gaat per 1 mei dicht. Na dertig jaar en twee Michelin-sterren vindt hij het „met pijn in het hart” tijd voor wat anders.

Lees het volledige artikel bij NRC

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsVincent van Gogh De Librije Jonnie Boer Soenil Bahadoer Ron Blaauw Bas van de Laar Annu Bachu Henk Savelberg

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandad.nl5 okt

Ongekende prestatie: Azurite uit Delft direct onderscheiden met maar liefst twee Michelinsterren

Zomaar een dag in oktober, die hem terugbrengt waar hij ooit was. Een ongekende prestatie van topchef Mario Ridder en zijn keukenbrigade in Delft: de inspecteurs van Michelin onderscheiden Azurite in één klap met twee sterren.

Binnenlanddestentor.nl20 okt

Bert haalt schnitzel van het menu in Giethoorn en serveert oesters, kimchi en dit. En hij is niet de enige

Chinese proefeters vinden de uiensoep lekker. Alleen: hij is niet pittig genoeg. Dus zet je er een potje chili naast. Zo past Giethoorn zich aan de toeristen aan. Dat heeft ook gevolgen voor de knakworst, maar de traditionele Hollandse pot...

BinnenlandEindhoven's Dagblad15 okt

Wereldberoemde chefs en keukens van het allerhoogste niveau, maar van dit exclusieve clubje restaurants word je niet zomaar lid

Een groepsfoto met een groot deel van de leden, tijdens een bijeenkomst in 2014 in Bristol. Toen bestond de vereniging zestig jaar.

Advertentie