Algemeen·NRC·13 aug 2023

Moordenaars

De man was zeer servicegericht, misschien zelfs iets te veel van het serviele. Lang voor aankomst was er al een druk mail- en appverkeer ontstaan, of de inchecktijden bevielen, en of we nog andere, specifieke wensen hadden. Achteraf snap ik ook waar al die zorg op gestoeld was: de eigenaar van de B&B adverteerde zijn accommodatie als ‘het luxere segment’, en het bleek zo iemand die zich had toegelegd op de verfijnde kunst van het micromanagement. Alles was gemanaged. Bij het ontbijt, merkten wij later, was de avocado in zeer dunne plakjes gesneden; die waaierden groen uit onder een glazen stolp en mochten alleen met het avocadovorkje aangeprikt worden. De broodjes knapperden, ik had het nog nooit met eigen oren gehoord.