Algemeen·NRC·13 okt 2022

Lekkere Midden-Oosten hapjes, maar wat zijn ze klein

Veel nieuwe Amsterdamse restaurants serveren kleine hapjes voor veel geld. Deze trend – shared dining – lijkt vooral een verdienmodel om de crisis het hoofd te bieden; of denkt men dat er écht behoefte aan is? Wij zijn er in ieder geval wel klaar mee. Er gaat geen week voorbij of we zitten van bordjes ter grootte van een bierviltje onze muizenhapjes op te schrokken. Het eten past in een holle kies. Bijgerechten om ‘af te vullen’ dienen tegen een meerprijs bijbesteld te worden en op de drankenkaart staan dure cocktails en dito wijnen. We eten en drinken ons arm.