Direct naar de inhoud

dinsdag 20 oktober 2026

AlgemeenNRC

Koken uit het voedselbos, hoe doe je dat?

Voedselbossen zijn populair. Maar hoe kook je met de opbrengst, met kardoen, tamme kastanje en sparrentopjes? Nu is daar een kookboek over. „Dit is voor de avontuurlijke kok, maar dat was Ottolenghi in het begin ook.”

Lees het volledige artikel bij NRC

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles