AlgemeenNRC
Is Nederland klaar voor de gehaktbal van de toekomst?
Het wordt al jaren geroepen: Nederlanders moeten minder vlees eten en meer plantaardig. Redacteur Martine Kamsma ontwierp zelf een gehaktbal van de toekomst met maar 40 procent vlees. Kan je daarmee het voedselpatroon van de vleeseter echt duurzamer en gezonder maken?
:format(jpeg):fill(f8f8f8,true)/s3/static.nrc.nl/podcasts/wp-content/blogs.dir/131/files/2020/11/nrcpodcastfeatured-image1280x768v01vandaag.png)
Lees het volledige artikel bij NRC
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsMartine Kamsma