AlgemeenNRC
Hoe kan het dat een appel niet snel bruin wordt in een aangemaakte salade?
Appelstukjes kleuren snel bruin. Het ziet er niet zo smakelijk uit, en smaakt ook wat muf. Ook gesneden banaan, avocado, aardappel en andijvie zijn al snel minder appetijtelijk. Hoe kan dat, en wat is eraan te doen?
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data100906942-3f6465.jpg)
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.


