Algemeen·NRC·19 dec 2023

'Het is goed voor de planeet dat er minder voedsel wordt verspild, maar minder goed voor ons'

Er heerst onrust onder de voedselbanken: ze krijgen te weinig voedsel binnen. Afgelopen jaren deed zich al een daling van het aanbod voor van 5 tot 10 procent, maar dit jaar is de afname 20 procent. Voedselbanken Nederland, de koepelorganisatie voor voedselbanken, ziet een daling in de toevoer van „essentiële producten”, aldus een verklaring. „Hierdoor ontstaat een tekort aan gezonde levensmiddelen, in een tijd waar bestaanszekerheid het gesprek van de dag is.”