Algemeen·NRC·23 okt

Minder verspilling bij supermarkten betekent minder aanbod voor de Voedselbank. Het zoeken is naar nieuwe reststromen

Als je wilt weten wat je allemaal met een tomaten- of pastasaus kunt doen, moet je even een kwartiertje met de klanten van de Voedselbank in Utrecht praten. Drie vrouwen krijgen een preview van de nieuwe kant-en-klare sauzen die daar vandaag liggen. Op tafel staan twee van de 44.000 bakjes saus die de Voedselbank liet maken van bijna 20.000 kilo onverkoopbare tomaten en paprika’s.