Dit zijn de favoriete recepten van Janneke Vreugdenhil met courgette

Courgette groeit in de zomer als kool en is ook deze eerste maand van de herfst volop beschikbaar. Uit eigen moestuin, maar ook in de supermarkten zijn courgettes nu in groten getale aanwezig. Hoog tijd om op een rij te zetten wat er zoal gemaakt kan worden met deze veelzijdige groene groente, aan de hand van recepten van culinair journalist Janneke Vreugdenhil.

Lees het volledige artikel bij NRC

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsJanneke Vreugdenhil Jannekes

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Muziektrouw.nl19 okt

Een culturele hotspot op een onverwachte plek. ‘Livemuziek organiseren in Kolderveen gaat niet vanzelf’

In een oude zuivelfabriek in Kolderveen eten bezoekers eerst een vegetarisch maal en luisteren dan naar livemuziek. Het podium draait op vrijwilligers, en op buren die de muziek niet altijd begrijpen. ‘Maar ik vind het wel mooi dat het hier gebeurt.

AlgemeenNRC16 okt

De troostrijke smaak van bouillonpoederige bliksoep

Tomatensoep die nooit een verse tomaat had gezien, als kind was Janneke Vreugdenhil er dol op. Omdat ze nog steeds blij wordt van tomatensoep uit blik: recept voor homemade Heinz.

AlgemeenNRC9 okt

Risotto en andere lievelingen die familie werden

Wat is je lievelingseten? Dat vindt Janneke Vreugdenhil een lastige vraag. In haar kookboek Lievelings bundelt ze beproefde recepten, en geeft hier drie favorieten door.

Advertentie