Algemeen·NRC·20 okt 2022

Altijd maar op zoek naar die perfecte match tussen eten en wijn

‘Het is ieder jaar vaste prik”, verzucht eigenaresse Sarinah Leezer van wijnhandel Pandora’s Bottle in Gouda. „Op 24 december om vijf voor vijf staan hier drommen mensen, het haar nog half in de krullers, die op de valreep wijn komen halen voor hun kerstdiner. Mag ik vast een oproep doen? Kom een dagje eerder en neem je receptuur mee. Beter nog: mail ons het hele menu een week van tevoren.”