BinnenlandAlgemeen Dagblad
Ze zijn er weer: bodemmosselen, méér dan een lekker hapje
In Yerseke is het nieuwe seizoen van de bodemcultuurmosselen feestelijk geopend. Rauw in de schelp, als burger, borrelhapje of traditioneel bereid: ze smaken weer prima. Maar ze zijn niet alleen maar lekker, weet schelpdieronderzoeker Marnix Poelman van...















