LifestyleVolkskrant
Van een goed stuk lamsvlees tot garnituren uit eigen moestuin: hier heeft elk ingrediënt een verhaal
Al bijna dertig jaar wordt er in restaurant Sjuut in het Limburgse Schinnen biologisch en lokaal gekookt. Dat leverde Jean en Sonja Thoma een groene Michelinster op. Van langzaam gegaard lamsvlees tot garnituren uit de eigen moestuin: bij elk ingrediënt...
