Direct naar de inhoud

donderdag 29 oktober 2026

Onderwerp

Saint-Aubin

46 nieuwsberichten over Saint-Aubin.

Advertentie

Gezondheidreportersonline.nl

Biogene amines in wijn zijn een gevaar voor de gezondheid

Recent onderzoek (Moreira, 2024)[1] laat de gezondheidsrisico’s zien van biogene amines (BA’s) in wijn, zoals histamine en tyramine. Deze stikstofhoudende organische verbindingen, gevormd tijdens fermentatie, kunnen bij hoge concentraties ernstige...

Advertentie