BinnenlandVolkskrant
Saffraan hoort geluk te brengen, maar dreigt nu zelf te verdwijnen door klimaatopwarming
Die dieprode kleur komt vaker terug in het 25-gangendiner. De souschef voegde namelijk, in de geïmproviseerde keuken achter de tent, aan iedere ketel op het vuur een soeplepel saffraanwater toe. Bij bruiloften in India mag de kostbare, rode specerij niet...

