Binnenlandindebuurt
Amersfoortse chef Peter schrijft vuistdik kookboek over granen: ‘Een uit de hand gelopen project’
Hij is chef, natuurvoedingsdeskundige, fermentatie-expert, culi-archeoloog en thuismolenaar. Peter van Berckel (62) uit Amersfoort schreef eerder al een boek over groentefermentatie en publiceerde onlangs Graankeuken : een vuistdik boek van 570 pagina’s...
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2025/02/05115757/data126391019-5b44fa.jpg)
