/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2024/07/01164815/data117898823-1635fb.jpg)
AlgemeenNRC
Niemand weet hoe de paling paait, maar in Volendam hopen ze op voortplanting in het lab
Rokerij Smit Bokkum, is de allerlaatste die op de ambachtelijke manier paling rookt in Volendam. Palingroker Jan Smit: „Ik ben de vijfde generatie, mijn zoon werkt hier ook.”

