
BinnenlandDe Brug
Hoe de Indiase keuken in Amsterdam stilletjes een transformatie doormaakte
Amsterdam telt in 2026 meer dan honderd restaurants die Indiase of Zuid-Aziatische gerechten serveren. Toch is het aanbod de afgelopen tien jaar ingrijpend veranderd. Waar bezoekers vroeger vooral kozen tussen tikka masala en een standaard naanbrood,...













/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/05/15120044/150526ECO_2033467206_handelspartner.jpg)