BuitenlandVolkskrant
Wat betekent het verlies van een Michelinster? ‘Het is vooral een klap voor je ego’
Chef-kok en eigenaar Rogier van Dam in de keuken van zijn restaurant Lastage in Amsterdam.
Onderwerp
Michelin Benelux
29 nieuwsberichten over Michelin Benelux.
Binnenlandchapeaumagazine.com
Honger Hans van Wolde nog niet gestild
Alle horecazaken hebben het de afgelopen twee jaar moeilijk gehad vanwege al die coronamaatregelen. Zo ook sterren-chef Hans van Wolde, die ook nog eens een compleet nieuwe zaak begon en de nodige risico’s nam. Hij bleef niet alleen overeind, zijn merk...