Tech & MediaVolkskrant
Restaurant Nobu serveerde hét lievelingskostje van de jetset
Nobuyuki Matsuhisa veroverde in 1999 de culinaire wereld met zijn chique restaurant Nobu. Zijn ‘black cod met miso’ groeit uit tot hét symbool van het nieuwe rijkeluiseten. Nog altijd wordt het visgerecht veel nagemaakt; ook voor thuiskoks goed te doen.
/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2023/09/data104848710-c96f17.jpg)