
Consumptie van bewerkte paddenstoelproducten neemt toe ten koste van verse
De verkoop van verse paddenstoelen, of deze nu op conventionele, biologische of exotische wijze worden geteeld, vertoont de laatste jaren een dalende trend. "Tijdens de Covid-pandemie zagen we een korte opleving in de consumptie van verse paddenstoelen,"...

