BinnenlandLiwwarders
Groene Michelin Ster verdwijnt – Albert Kooy: elke keuken moet biodiversiteit versterken
Per 1 juni 2026 verdwijnt de Groene Michelin Ster, een verlies van zichtbare erkenning voor 23 duurzame Nederlandse restaurants. Toch blijft de noodzaak om de gastronomie te verduurzamen onverminderd groot. Tien van deze restaurants zijn aangesloten bij...















