BinnenlandDe Gelderlander
Theeverkopers kunnen ‘groene goud’ bijna niet meer aanslepen: ‘Uitkijken voor nepmatcha’
Mevrouw Claes reageert met haar hand tegen de mond: ‘Wat ver-schrik-ke-lijk. En nu? Naar het ziekenhuis?’
Persoon
Karin Kamman
4 nieuwsberichten over Karin Kamman.
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Zwolse theeverkopers kunnen ‘groene goud’ bijna niet meer aanslepen: ‘Uitkijken voor nepmatcha’
Zwolse ondernemers merken dat de wereldwijde matchacrisis ook hun klanten treft. Door een enorme hype is de Japanse groene theesoort nauwelijks aan te slepen. Het dreigende gevolg: lege schappen, prijsstijgingen en de opkomst van ‘nepmatcha’.
BinnenlandDe Stentor
Door de enorme hype is matcha nauwelijks meer aan te slepen, merken ze ook in Zwolle: ‘Een van de duurste drankjes’
Ondertussen verkopen andere landen veel nep-matcha. „Dat wordt onder andere in China en Thailand gemaakt”, legt theesommelier Karin Kamman van Santhee uit. „Op een andere soort tot poeder vermalen groene thee plakken ze dan een matcha-etiket.