Direct naar de inhoud

dinsdag 27 oktober 2026

Persoon

Karen Hardy

3 nieuwsberichten over Karen Hardy.

WetenschapNew Scientist

Mensen in Europa eten al duizenden jaren zeewier

Er zijn sporen van zeewier gevonden op mensentanden afkomstig van archeologische vindplaatsen. Die suggereren dat zeewier een belangrijk onderdeel was van het Europese dieet vanaf de middensteentijd tot in de middeleeuwen.

VoedingFoodlog

Vroeger was zeewier eten in Europa heel gewoon

Zeewier en algen zijn 'hot'. Zeewier ís voedzaam, het is lokaal, het is gezond en het is duurzaam. Niet voor niets zijn er 'zeewierderijen' en grootschalige projecten om algen te ontginnen. Met een tikje jaloezie kijken we naar de Japanners die van zeewier...

Advertentie