Voedingdemorgen.be
Half vlees, half plantaardig: de consument lust ‘hybride’ producten wel
Van burgers en gehakt die naast vlees ook erwteneiwit of bietenvezel bevatten, tot ‘zuiveldrank’ met een mix van melk en plantaardig eiwit: zogenoemde ‘hybride’ producten zitten in de lift. ‘Je eet meer plantaardig zonder dat je het...