Direct naar de inhoud

vrijdag 23 oktober 2026

Onderwerp

Horecamanager

3 nieuwsberichten over Horecamanager.

WetenschapWageningen UR

Hoe gaat het met de eiwittransitie in de WUR-restaurants?

De eiwittransitie is een belangrijk onderzoeksthema voor WUR. Om ervoor te zorgen dat onze voedselproductie en -consumptie binnen de ecologische grenzen van de planeet blijven, is het nodig dat we overschakelen naar duurzame eetpatronen met meer...

BinnenlandNieuws.nl

Zuurkoolbitterbal bij Museum BroekerVeiling

BROEK OP LANGEDIJK – Vanmiddag werden de eerste zuurkoolbitterballen bij Museum BroekerVeiling geproefd. Kim Groot, directeur van kroketten en bitterballenfabrikant Roux, Dirk Kramer, directeur van Kramer’s Zuurkool en Jarl Audier, Horecamanager bij...