BinnenlandDe Gelderlander
Waarom deze bewoners geen menukaart meer krijgen: ‘Jaarlijks gooien we duizend volle boodschappenkarren weg’
Ze hebben niks meer te kiezen, de veertig bewoners in het restaurant van de Broekheurnerstede. Sinds deze maand is het ‘eten wat de pot schaft’ in dit Enschedese zorgcentrum. Dat moet een einde maken aan de enorme verspilling van eten.