
BinnenlandWeert de gekste
‘Champignons plukken is mijn passie geworden’
Ellie en Henk van Roij (beiden 59) zijn champignontelers, gespecialiseerd in biologische paddenstoelen. Daarnaast runt Henk nog een arbeidsbemiddelingsbureau én zit hij in het management van een paddenstoelenkwekerij in Innsbruck.