"Nog geen halve hectare is alles wat nodig is om een shiitake-onderneming te starten"
Harrison Feng is directeur bij Shandong Imperial Garden Biotechnology, een grote shiitake-kweker in China. Het bedrijf heeft een sterke en groeiende exportdivisie. Covid-19 heeft de export een paar jaar lang belemmerd, maar onlangs is de markt...
