BinnenlandOmroep Brabant
Slagers brengen streekgerecht terug op tafel: 'Met de smaak van vroeger'
De oorsprong van het gerecht, dat rond 1920 zou zijn ontstaan, gaat terug naar de scheepvaart, waar de gemeente Altena om bekend staat. "Op de schepen nam men veel gezouten producten mee", legt Janson uit. "Het was een gerecht om heel makkelijk de winter...
