
Steeds meer plantaardige ingrediënten in supermarktvlees
Steeds meer vleesproducten in Nederlandse supermarkten bevatten plantaardige ingrediënten zoals tuinbonen, suikerbietvezels of zeewier. Dit zogenaamde hybridevlees is vooral te vinden in huismerkproducten met hoge omloopsnelheid, zoals gehakt, rookworst...