Direct naar de inhoud

zaterdag 24 oktober 2026

Onderwerp

Foodlogredactie

3 nieuwsberichten over Foodlogredactie.

VoedingFoodlog

Wat dik maakt, blijft een raadsel

The New Yorker duikt in de fascinerende vraag waarom de Amerikanen zo dik worden en neemt de lezer mee door een lesje voedingsleer. Inclusief de fascinerende, nog ongepubliceerde resultaten van het jongste onderzoek van toponderzoeker Kevin Hall.

VoedingFoodlog

Wat dik maakt, blijft een raadsel

“Het smerige geheimpje is dat niemand echt weet wat de oorzaak is van de obesitasepidemie,” vertelt Dariush Mozaffarian, decaan aan de Tufts School of Nutrition Science and Policy, aan Dhruv Khullar, de auteur van het artikel.