
Voedingkro-ncrv.nl
Van voeding tot kleurstof: waarom verschilt zalm zo enorm in kleur?
Schilders kennen het als een officiële kleur: zalmroze. Maar welke zalm ze daar precies mee bedoelen weet niemand. Want koop je wilde zalm, dan is die diep donkerroze. Koop je kweekzalm, dan loopt de kleur uiteen van licht- tot donkerroze.



/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data111042780-3d867f.jpg)
