Platform Bioindehoreca.nl inspireert horeca-ondernemers vaker voor biologisch te kiezen
Minder vlees, meer lokaal, minder verspilling: steeds meer horeca-ondernemers kiezen voor een menukaart met impact. Meer biologische ingrediënten in de keuken en op de menukaart lijken daarin logische stappen. Toch is het marktaandeel biologisch in de...
