
Voedingchange.inc
Van 'restjesrek' tot AI-buffet: deze oplossingen pakken voedselverspilling in de horeca aan
De Sustainable Development Goals van de Verenigde Naties zijn ambitieus, ook als het om voedselverspilling gaat. Daarvoor moet onder meer de horeca nog flink aan de bak, ziet horecadeskundige Palle Vermaas. Hij schetst vier oplossingen om verspilling in de...











