BinnenlandAlgemeen Dagblad
Waarom Utrechtse horeca-ondernemers afstappen van het woord vegan
Na tien jaar sluit GYS aan de Amsterdamsestraatweg. Het restaurant was bijna helemaal veganistisch. Het nieuws roept de vraag op: neemt de vegan-trend af in Utrecht? Het AD gaat op onderzoek uit. ‘Mensen koppelen allerlei negatieve dingen aan de term vegan.

/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data105287143-685274.jpg)