Binnenlanddeondernemer.nl
Van Bananenbar naar bananenbrood, ‘pikante’ reststroom als business: ‘Het is best een spicy samenwerking’
Bananen uit de beruchte Bananenbar op de Amsterdamse Wallen zijn ineens grondstof voor bananenbrood. Wat begon als grap, groeit voor Bakers & Bananas nu uit tot serieuze business: een reststroom die geld oplevert én voedselverspilling tegengaat.








